Jahrgang: 2009-2010-2011
Granatrot, mit lang andauerndem und intensivem Farbton. Leuchtend. Schwerer, typischer Duft der großen toskanischen Weine. Am Anfang Noten von Veilchen und Lakritze, die schnell zum Duft wilder Beeren und reifer Pflaumen übergehen. Feine Andeutungen von Anis, Minze und Lorbeerblättern. Zum Schluss mineralisch und voll. Frisch, wohlschmeckend. Andauernd.
Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Weinlese: Handgepflückt
Gärung: In 225 l – Barriques aus französischem Eichenholz für 14 bis 16 Tage. Kontrollierte Temperatur bis 28°C.
Alterung: 18 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz, weitere 8 Monate in Edelstahlbehältern und zum Abschluss Flaschenausbau.
Alkohol: 13,5%-14,5 je nach Jahr
Empfohlene Serviertemperatur: 16°C -‐ 18°C